SIDOARJO, Fspkep.id – Dewan Pimpinan Daerah Asosiasi Pedagang Kaki Lima Indonesia (DPD APKLI) Kabupaten Sidoarjo menegaskan komitmennya dalam memberdayakan ekonomi kerakyatan melalui program Road Show Baking Demo & Cooking Class. Acara sukses digelar di Balai Desa Kemiri, Kecamatan Sidoarjo, Kamis (23/7/2026).pukul 09.00 hingga selesai
Program ini terselenggara atas kerja sama DPD APKLI Sidoarjo dengan Pusat Pelatihan & Kursus (PP&K) Asty Catering serta didukung penuh oleh merek bahan pangan terkemuka, seperti Lesaffre (Saf-Instant, Magimix, IBIS, Baker’s Bonus, Livendo), Rose Brand, Mr. Jelly, Signora, dan mitra pendukung lainnya.
Puluhan peserta dari kalangan pelaku UMKM, ibu rumah tangga, hingga masyarakat umum tampak antusias mengikuti pelatihan yang dipandu langsung oleh Chef Asty, Chef Muha, Chef Siti, dan Chef Dana. Tidak hanya memperagakan pembuatan menu populer—seperti Mie Ayam & Brownies Mangga, Dawet Kecebong & Replica Pudding Ikan Jagung, Hokkaido Anpan Bread & Mexican Buns, hingga Bluder & Fudgie Brownies—para chef juga membekali peserta dengan materi teknik produksi, pengemasan, kalkulasi HPP (Harga Pokok Penjualan), hingga strategi pemasaran digital.
Dorong Kemandirian Ekonomi Desa
Ketua DPD APKLI Kabupaten Sidoarjo, Dra. Sri Wahyuningsih, menyampaikan bahwa road show ini ditargetkan menyisir 18 kecamatan di seluruh Kabupaten Sidoarjo sebagai langkah nyata mencetak wirausahawan baru yang adaptif dan mandiri.
”Melalui pelatihan berkelanjutan ini, kami ingin mendorong lahirnya UMKM kuliner baru yang kreatif, inovatif, dan berdaya saing tinggi. Harapannya, mereka tidak hanya mampu meningkatkan pendapatan keluarga,tetapi juga menciptakan lapangan kerja baru di wilayahnya masing-masing,” ujar Sri Wahyuningsih.
Program Edukasi terpadu ini memberikan dampak nyata bagi masyarakat di tingkat desa.
”Peningkatan keterampilan praktis seperti ini adalah modal penting bagi warga kami untuk memulai usaha. Ini adalah langkah konkrit dalam memperkuat ketahanan ekonomi masyarakat desa,” tutur H Choirul Anam. Kepala Desa Kemiri
Sinergi Bersama Polda Jatim Jaga Stabilitas KAMTIBMAS
Tak hanya fokus pada pemberdayaan ekonomi, kegiatan ini juga dirangkai dengan Deklarasi Bersama DPD APKLI Sidoarjo dan Tim Intelkam Polda Jawa Timur. Deklarasi ini bertujuan menciptakan pemeliharaan keamanan dan ketertiban masyarakat (Harkamtibmas) yang kondusif.
Deklarasi dipimpin oleh intelkam Polda Jatim, AKP Heri Wahyudin, dan diikuti seluruh pengurus serta ketua DPD APKLI Sidoarjo juga anggota ,
Sinergi ini menjadi bukti komitmen APKLI dalam mendukung stabilitas daerah demi terciptanya iklim investasi dan pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan di Jawa Timur. Acara kemudian diakhiri dengan penyerahan piagam penghargaan serta cendera mata kepada para mitra strategis.Melalui sinergi antara pelatihan vokasional, dukungan industri pangan, dan kemitraan dengan aparat keamanan, DPD APKLI Kabupaten Sidoarjo optimistis mampu mengokohkan UMKM sebagai pilar utama ekonomi kerakyatan di Sidoarjo.
(Wyna/Alf)
Leave a Reply